지역농산물 활용 전통식문화 계승 및 가공 전문인력 육성
[이통장연합뉴스] 예산군농업기술센터는 3월 6일까지 관내 희망농업인을 대상으로 농산물가공 창업보육교육 자격증반(천연양념소스제조사) 교육생을 모집한다.
이번 교육은 3월 11일부터 4월 17일까지 매주 월·수요일 주 2회 4시간씩 총 11회에 걸쳐 진행되며, 교육대상은 가공식품을 생산하거나 관심이 있는 군 농업인이다.
이론 교육은 전통식품론1/음양론, 전통식품론2/오행론, 식품위생 및 안전, 식품화학 등이 진행되며, 실습 교육은 기본소스, 된장소스, 간장소스, 고추장소스, 드레싱, 기타소스 등이 진행된다.
신청은 농업기술센터 누리집 공지사항에서 신청서를 내려받아 작성 후 방문하거나 이메일로 접수하면 된다.
[뉴스출처 : 충청남도 예산군]
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